Significado de Al dente
¿Qué significa Al dente? Existen 7 definiciones para la palabra Al dente. También puedes añadir tu mismo una definición para Al dente
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Al denteEn gastronomía se denomina al dente al estado de cocción de la pasta (y ocasionalmente del arroz) que, estando cocida, ofrece alguna resistencia (firmeza) al ser mordida. La pasta queda firme pero no [..]
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Al denteExpresión italiana que se utiliza para describir el punto de cocción de pastas y hortalizas, retirándose del fuego cuando están algo duras y consistentes.
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Al dentetérmino de cocimiento de la pasta en que está cocida por dentro pero algo dura al probarla.
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Al denteAl diente. Expresión italiana para indicar el punto perfecto de cocimiento de la pasta, cocida pero que se sienta firme al morderla. Por extensión puede aplicarse a otros ingredientes: el arroz en el risotto, el maíz pilado cocido para hacer masa, etc.
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Al denteTérmino usado para indicar el punto de cocción de la pasta, el arroz o las verduras que deben estar tiernos, pero conservando cierta consistencia.
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Al denteTérmino usado para indicar el punto de cocción de la pasta, el arroz o las verduras que deben estar tiernos, pero conservando cierta consistencia.
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Al dentePunto óptimo de cocción de la pasta cuando aún permanece algo compacta.
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